Ngày Tết, bên cạnh các món ăn nhiều đạm, nhiều chất béo nhanh ngấy thì trong mâm cơm luôn xuất hiện những món ăn giản đơn, thanh đạm, và có lỡ ăn nhiều cũng không lo bị lên cân ^^. Một trong những món ăn hoài không chán đó chính là nấm bào ngư xào chay. Hôm nay, mình sẽ vào bếp cùng các bạn để thực hiện món ăn này nhé.
Nguyên liệu của món nấm bào ngư xào chay:
- Nấm bào ngư: 300gr
- Mè trắng rang: 2 thìa
- Tỏi băm: 1 muỗng cafe
- Nước tương: 1 thìa
- Gia vị: nước mắm, đường, bột nêm, dầu mè.
Các bước làm món nấm bào ngư xào chay:
- Nấm bào ngư ngâm nước muối pha loãng sau đó vớt ra rồi để ráo.
- Cho tỏi vào phi thơm với 2 muỗng dầu chiên. Sau đó cho nấm vào xào nhanh trên lửa lớn. Để lửa to và đều để nấm không bị ra nước.
- Nêm gia vị vừa ăn. Khi nấm chín, rắc vài thìa mè rang lên rồi đảo đều. Có thể cho một vài lát ớt lên để trang trí.
Nấm bào ngư ăn ngon nhất là khi còn nóng. Ăn kèm với cơm trắng sẽ rất là ngon. Vừa ngọt, vừa thơm và không lo bị ngán. Ngoài ra, các bạn cũng có thể tham khảo thêm cách làm món nấm bào ngư xào sả ớt cũng là một món chay được nhiều người ưa chuộng nữa nhé.
Mong các bạn ngon miệng.
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình nhé. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
